营养饮食

   

对孩子吃零食的安排


 

    零食,是指正餐之外的一些辅助食品,如水果、饼干、糖果、点心以及其他小食品等。
  孩子能否吃零食,是经常争论的问题,一种意见认为孩子吃饱了饭,不必吃零食,以免影响正餐。而另一种意见认为,小儿适当吃些零食,可以补充正餐中不足的营养成分,也可以改换一下口味。实际上如果每天能定时、定量、有规律的补充一些零食,对小儿身体有益无害。
  给小儿吃零食要有时间性和选择性。人的消化器官每天都在有规律的“工作”。饭前胃肠蠕动加强,嗅到食物的香味,消化液开始分泌。随着咀嚼吞咽、神经功能的调节,饭后消化吸收功能达到高峰。
  正常情况下,消化系统随着进食与胃内的排空,而有规律地“工作”和“休息”。如果破坏了这一规律,在饭前或随时吃零食,会使胃经常处于半饥半饱状态,失去了饥饿感就会感到吃饭不香,正餐食量就会减少,而零食量却增加,久之将导致消化功能紊乱,体重下降,因此吃零食应定时。
  一般上午安排在早午饭之间,下午宜在午睡后,晚饭后睡前1~2小时适当吃些水果。但睡觉前要清洁口腔,且不宜吃难消化的食物,以免影响睡眠。
  各种新鲜的水果,富含无机盐、维生素、特别是维生素C较多,且可生食,营养素损失较少。
  小儿吃水果有益。花生、瓜子、核桃、粟子等硬壳果类除含有碳水化合物、脂肪、蛋白质,还含有无机盐和B族维生素,不仅儿童喜吃,还具有一定的食疗作用。
  糕点、饼干过类食物含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,是供给热能的主食类小点心。这类零食应在上下午加餐时供给,或作为三餐主食给予。
  冰淇淋、大雪糕、巧克力等,应分季节有节制给予。防止吃多了影响孩子的食欲。